Ingredientes
- 5 ud puerro grande
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal en escamas
- Pimienta blanca recién molida
Preparación
- Lavamos los puerros, eliminamos la tierra bien y las capas más duras (para utilizar solo la parte verde tierna). Los secamos bien y los cortamos en trozos de entre 8 y 10 cm.
- Colocamos los puerros en el recipiente de nuestra 'slow cooker' bien alineados con aceite de oliva virgen extra.
- Cocinamos entre 2 y 3 horas en ALTA, hasta que los veamos tiernos.
- Por último, escurrimos los puerros calientes en papel de cocina justo antes de servir. Los pasamos a un plato y los sazonamos con sal en escamas y pimienta blanca recién molida. Si queremos, podemos espolvorear un poco de cebollino fresco por encima.