
Ensalada de quinoa con arroz y tomates
Esta ensalada de quinoa es una verdadera explosión de sabor. Además de diversas verduras (tomates, que cocinaremos previamente al horno), pepino, zanahoria, berros... vamos a darle...
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Las empanadillas son ese tipo de recetas que gustan por igual a niños y mayores. Además, son realmente versátiles, dada la infinidad de rellenos que aceptan. En este caso...
Aunque de origen polaco, el bagel es uno de los panes más populares en Estados Unidos. Elaborado tradicionalmente con harina de trigo, presenta una forma circular y un agujero en el centro,...
La sobrasada es un embutido crudo curado, hecho con carne de cerdo, que se condimenta con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa y se deja madurar lentamente. Es muy...
Una 'roulade' no es otra cosa que un producto relleno. Lo más tradicional es hacerlo con carne, pero en esta receta la preparamos con huevo y dentro le ponemos varias verduras. La...
Usamos unas pechugas de pavo en dos filetes para preparar esta receta. Las rellenamos con una mezcla de hierbas aromáticas, pimiento rojo, salsa de tomate y queso. Horneamos y tenemos un...
Una deliciosa merienda o un estupendo desayuno con cierto sabor francés, utilizando unas tortitas de maíz como base de las 'crêpes', para ahorrar así...
Para hacer esta sencilla crema -junto a ingredientes como la patata y el puerro-, usamos zanahorias y cebolla que tenemos en el congelador. Los productos congelados son una buena opción para...
El aguacate para desayunar es un concepto que se puso de moda hace algún tiempo y que gustó tanto que llegó y se quedó. Y no es para menos. Es un alimento repleto de...
Un 'plum cake' es un bizcocho (con igual proporción de harina, azúcar y mantequilla) que en la receta original se hace con especias y trocitos de frutas confitadas y que se...
La fruta es la protagonista absoluta de este 'smoothie bowl', una preparación que también se caracteriza por llevar una mezcla de frutas y leche o bebida vegetal, muy...
El modo de elaboración de esta lasaña es el clásico pero su peculiaridad es que le incorporamos una bechamel vegana, hecha con aceite de oliva y bebida vegetal (soja, avena,...
Una menestra la puedes hacer completamente vegetariana, usando todo tipo de verduras y hortalizas, pero también se le pueden agregar otros ingredientes cárnicos, especialmente...
El pollo cocinado de cualquier forma es uno de los productos más fáciles y recurrentes que hay de preparar. Al limón es un clásico que a todo el mundo gusta. Utiliza la...
Un bagel es un pan que suele tener un agujero en el centro y que antes de ser horneado se cocina en agua brevemente, dando como resultado un pan denso con una cubierta exterior ligeramente...
Vistoso, riquísimo y muy sencillo de preparar. Tanto, ¡que lo tendrás listo en cuestión de minutos! Así es este postre, cuyo ingrediente estrella son las...
El estilo 'teriyaki' es una técnica de cocción típica de la cocina japonesa, que consiste en cocinar, en este caso unos muslitos de pollo con un adobo agridulce. Un...
Al tándem salmón ahumado y queso cremoso (una pareja gastro que funciona de maravilla) sumamos un poco de pepino y de cebolla morada para preparar estas vistosas tostadas. Una...
Si las tostadas forman parte de tus desayunos, recuerda que siempre será mejor opción para la salud optar por panes (ya sean de trigo, avena, centeno... ) en su versión...
La de calabacín es una de las cremas de verduras estrella. Es súper fácil y rápida de elaborar. Hay numerosas formas de hacerla, pero nosotros te proponemos una en la...
Otra idea para aprovechar las cerezas de temporada es disfrutar de su rico sabor en forma de batidos o 'smoothies' como éste, en el que también vamos a incluir manzana....
Los huevos benedict o huevos benedictine nacieron como remedio contra la resaca, aunque su autoría está disputada. La explicación más extendida apunta a que fue el...
Esta crema de guisantes se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Puedes utilizar guisantes congelados o en conserva por lo que podrás prepararla durante todo el año, pero si utilizas...
El pollo al ajillo es una de las recetas más tradicionales y habituales de la cocina casera. Le vamos a dar un toque delicioso de sabor y aroma añadiéndole cerveza a la salsa....
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