Ensalada de quinoa con arroz y tomates
Esta ensalada de quinoa es una verdadera explosión de sabor. Además de diversas verduras (tomates, que cocinaremos previamente al horno), pepino, zanahoria, berros... vamos a darle...
Empanadillas al 'Emmentaler'
Las empanadillas son ese tipo de recetas que gustan por igual a niños y mayores. Además, son realmente versátiles, dada la infinidad de rellenos que aceptan. En este caso...
Bagel con queso 'Emmentaler' y salmón ahumado
Aunque de origen polaco, el bagel es uno de los panes más populares en Estados Unidos. Elaborado tradicionalmente con harina de trigo, presenta una forma circular y un agujero en el centro,...
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![Coca de sobrasada y calabacín]()
Coca de sobrasada y calabacín
La sobrasada es un embutido crudo curado, hecho con carne de cerdo, que se condimenta con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa y se deja madurar lentamente. Es muy...
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!['Roulade' de tortilla con vegetales y salsa de tomate]()
'Roulade' de tortilla con vegetales y salsa de tomate
Una 'roulade' no es otra cosa que un producto relleno. Lo más tradicional es hacerlo con carne, pero en esta receta la preparamos con huevo y dentro le ponemos varias verduras. La...
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!['Roulade' de pavo rellena de hierbas, pimiento y queso]()
'Roulade' de pavo rellena de hierbas, pimiento y queso
Usamos unas pechugas de pavo en dos filetes para preparar esta receta. Las rellenamos con una mezcla de hierbas aromáticas, pimiento rojo, salsa de tomate y queso. Horneamos y tenemos un...
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![Crêpes de jamón, aguacate y queso Gruyère]()
Crêpes de jamón, aguacate y queso Gruyère
Una deliciosa merienda o un estupendo desayuno con cierto sabor francés, utilizando unas tortitas de maíz como base de las 'crêpes', para ahorrar así...
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![Crema de zanahoria fácil]()
Crema de zanahoria fácil
Para hacer esta sencilla crema -junto a ingredientes como la patata y el puerro-, usamos zanahorias y cebolla que tenemos en el congelador. Los productos congelados son una buena opción para...
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![Tostadas con aguacate y huevo duro]()
Tostadas con aguacate y huevo duro
El aguacate para desayunar es un concepto que se puso de moda hace algún tiempo y que gustó tanto que llegó y se quedó. Y no es para menos. Es un alimento repleto de...
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!['Plum cake' tradicional de limón con arándanos]()
'Plum cake' tradicional de limón con arándanos
Un 'plum cake' es un bizcocho (con igual proporción de harina, azúcar y mantequilla) que en la receta original se hace con especias y trocitos de frutas confitadas y que se...
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!['Smoothie bowl' de frutos rojos]()
'Smoothie bowl' de frutos rojos
La fruta es la protagonista absoluta de este 'smoothie bowl', una preparación que también se caracteriza por llevar una mezcla de frutas y leche o bebida vegetal, muy...
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![Lasaña de espinacas y tomate con bechamel vegana]()
Lasaña de espinacas y tomate con bechamel vegana
El modo de elaboración de esta lasaña es el clásico pero su peculiaridad es que le incorporamos una bechamel vegana, hecha con aceite de oliva y bebida vegetal (soja, avena,...
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![Menestra de verduras con setas y jamón ibérico]()
Menestra de verduras con setas y jamón ibérico
Una menestra la puedes hacer completamente vegetariana, usando todo tipo de verduras y hortalizas, pero también se le pueden agregar otros ingredientes cárnicos, especialmente...
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![Muslos de pollo al limón]()
Muslos de pollo al limón
El pollo cocinado de cualquier forma es uno de los productos más fáciles y recurrentes que hay de preparar. Al limón es un clásico que a todo el mundo gusta. Utiliza la...
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!['Bagels' de crema de queso, menta y fresas]()
'Bagels' de crema de queso, menta y fresas
Un bagel es un pan que suele tener un agujero en el centro y que antes de ser horneado se cocina en agua brevemente, dando como resultado un pan denso con una cubierta exterior ligeramente...
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![Vasitos de fresa con nata y galleta]()
Vasitos de fresa con nata y galleta
Vistoso, riquísimo y muy sencillo de preparar. Tanto, ¡que lo tendrás listo en cuestión de minutos! Así es este postre, cuyo ingrediente estrella son las...
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![Muslos de pollo 'teriyaki']()
Muslos de pollo 'teriyaki'
El estilo 'teriyaki' es una técnica de cocción típica de la cocina japonesa, que consiste en cocinar, en este caso unos muslitos de pollo con un adobo agridulce. Un...
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![Tostadas integrales de salmón, pepino y queso]()
Tostadas integrales de salmón, pepino y queso
Al tándem salmón ahumado y queso cremoso (una pareja gastro que funciona de maravilla) sumamos un poco de pepino y de cebolla morada para preparar estas vistosas tostadas. Una...
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![Tostadas de centeno con kiwi, queso y semillas de amapola]()
Tostadas de centeno con kiwi, queso y semillas de amapola
Si las tostadas forman parte de tus desayunos, recuerda que siempre será mejor opción para la salud optar por panes (ya sean de trigo, avena, centeno... ) en su versión...
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![Crema de calabacín con jamón serrano]()
Crema de calabacín con jamón serrano
La de calabacín es una de las cremas de verduras estrella. Es súper fácil y rápida de elaborar. Hay numerosas formas de hacerla, pero nosotros te proponemos una en la...
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!['Smoothie' de cerezas y manzana]()
'Smoothie' de cerezas y manzana
Otra idea para aprovechar las cerezas de temporada es disfrutar de su rico sabor en forma de batidos o 'smoothies' como éste, en el que también vamos a incluir manzana....
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![Capricho de viernes: huevos benedictine]()
Capricho de viernes: huevos benedictine
Los huevos benedict o huevos benedictine nacieron como remedio contra la resaca, aunque su autoría está disputada. La explicación más extendida apunta a que fue el...
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![Crema de guisantes]()
Crema de guisantes
Esta crema de guisantes se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Puedes utilizar guisantes congelados o en conserva por lo que podrás prepararla durante todo el año, pero si utilizas...
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![Pollo al ajillo con cerveza]()
Pollo al ajillo con cerveza
El pollo al ajillo es una de las recetas más tradicionales y habituales de la cocina casera. Le vamos a dar un toque delicioso de sabor y aroma añadiéndole cerveza a la salsa....
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![Crema de zanahoria fácil]()
Crema de zanahoria fácil
Para hacer esta sencilla crema -junto a ingredientes como la patata y el puerro-, usamos zanahorias y cebolla que tenemos en el congelador. Los productos congelados son una buena opción para...
