Ingredientes
- 6 cs edamame
- 2 rebanadas pan grueso de masa fermentada
- 1 unidad zumo de limón
- 1 puñadito cebollino finamente picado
- 1 unidad dientes de ajo
- 4 ud tomates cherry
- 1 pizca sal en escamas
- 1 cucharada aceite de oliva (y un poco más para agregar al final)
Preparación
- En una sartén, calentamos el aceite de oliva y habas edamame a fuego fuerte durante un par de minutos.
- Agregamos el ajo y sofreímos rápidamente durante 1 minuto más.
- Bajamos el fuego y añadimos el zumo de limón. A continuación, añadimos también el cebollino, la sal y removemos. Cocemos un minuto más, machando las habas.
- Tostamos el pan ligeramente, también en la sartén, hasta que quede dorado y crujiente.
- Servimos las rebanadas de pan rociadas con un poco de aceite de oliva, las habas y cubrimos de tomates antes de servir.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
