Cocina de aprovechamiento: Recetas fáciles para aprovechar los restos del pan duro
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Los cocineros son uno de los mejores altavoces que tenemos para generar un impacto positivo sobre determinados hábitos alimentarios en nuestra sociedad, que están estrechamente relacionados con el medioambiente, la...
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Si normalmente tiras el agua de cocer las verduras y hortalizas, esto te interesa. En nuestra particular cruzada en pro de la cocina de aprovechamiento, no queremos deshacernos de casi...
En la cocina debemos intentar generar la menor cantidad posible de desperdicios. Se pueden aprovechar muchas sobras y algunas partes de productos que habitualmente desechamos. Por ejemplo, las mondas de...
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