)
Fondue de queso 'moitié-moitié'
La ‘Moitié-moitié’ ('mitad y mitad' en francés) es una de las recetas de 'fondue' más clásicas. Se llama así porque para su elaboración usaremos dos variedades de quesos suizos a...
Quesos De Suiza
-
![Fondue de queso 'moitié-moitié']()
-
![Gilda láctica]()
Gilda láctica
La gilda es uno de nuestros aperitivos preferidos. La clásica lleva aceitunas, guindillas y anchoas, pero en este caso le ponemos también unos daditos de queso suizo Emmentaler. Un pincho...
-
![Dados de queso 'Emmentaler' con cremas untables]()
Dados de queso 'Emmentaler' con cremas untables
Un aperitivo diferente y de lo más vistoso, además de sencillísimo. Tan fácil como cortar unos dados gruesos de queso Emmentaler, hacerles un orificio (o aprovechar uno de los agujeros...
-
![Tartaletas de queso 'Emmentaler' y espárragos verdes]()
Tartaletas de queso 'Emmentaler' y espárragos verdes
La primavera es una de las mejores épocas para disfrutar de los espárragos en su mejor momento. Aprovechamos su temporada para cocinar estas tartaletas (que hacemos con masa brisa ya...
-
![Bagel con queso 'Emmentaler' y salmón ahumado]()
Bagel con queso 'Emmentaler' y salmón ahumado
Aunque de origen polaco, el bagel es uno de los panes más populares en Estados Unidos. Elaborado tradicionalmente con harina de trigo, presenta una forma circular y un agujero en...
-
![Empanadillas al 'Emmentaler']()
Empanadillas al 'Emmentaler'
Las empanadillas son ese tipo de recetas que gustan por igual a niños y mayores. Además, son realmente versátiles, dada la infinidad de rellenos que aceptan. En este caso vamos...
-
![Pastel de espinacas y queso Gruyère con salsa de cúrcuma]()
Pastel de espinacas y queso Gruyère con salsa de cúrcuma
Los pasteles de verduras al horno son una opción socorrida, deliciosa y perfecta para incluir vegetales en la dieta de una forma diferente de cuando en cuando. A éste le...
-
![Pollo gratinado con queso Gruyère y puré de polenta]()
Pollo gratinado con queso Gruyère y puré de polenta
Una versión del tradicional 'pollo alla cacciatora' italiano (pollo a la cazadora) donde no suelen faltar ingredientes como el vino o los tomates. Un guiso muy sabroso al que aquí...
-
![Bizcocho de aceitunas y queso Gruyère]()
Bizcocho de aceitunas y queso Gruyère
La palabra bizcocho nos remite, irremediablemente, al mundo dulce. Sin embargo, también podemos utilizar los moldes típicos de estos postres para hornear versiones saladas. En este caso vamos a preparar...
-
![Ensalada de calabacines y queso Gruyère]()
Ensalada de calabacines y queso Gruyère
Si estás buscando ideas para preparar una ensalada diferente 'a lo de siempre', quizá ésta te sirva de inspiración. Como ingrediente principal usaremos unos calabacines, laminados de forma longitudinal (puedes...
)
)
)
)
)
)
)
)
)
-
![Tarta de Gruyère con dos tomates]()
Tarta de Gruyère con dos tomates
La masa quebrada es ideal para preparar pasteles y tartas al horno, tanto dulces como salados (las tradiciones quiches, por ejemplo). Aquí vamos a emplear dos ingredientes básicos (queso, en...
-
![Linguini con pesto de albahaca y queso Gruyère]()
Linguini con pesto de albahaca y queso Gruyère
Los linguini (linguine, en plural) son un tipo de pasta alargada similar a los espaguetis, con origen en la región italiana de Liguria. Aquí vamos a acompañarlos con unos tomates...
-
![Suiza, paraíso de 'queso-adictos']()
Suiza, paraíso de 'queso-adictos'
Si pensamos en la gastronomía suiza es probable que una de las primeras imágenes que nos vengan a la cabeza sea la de su rico y afamado queso. Una popularidad...
)
)
)