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Martín Berasategui consigue su primera estrella Michelin en Madrid
'La vamos a liar'. Y vaya si lo han hecho. Esta frase está grabada en la memoria de Jose Mari Goñi. Se la dijo Martín Berasategui cuando le puso al...
Guía Michelin
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![Martín Berasategui consigue su primera estrella Michelin en Madrid]()
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![‘Disfrutar’ y ‘Noor’, los nuevos restaurantes con tres estrellas Michelin]()
‘Disfrutar’ y ‘Noor’, los nuevos restaurantes con tres estrellas Michelin
La gala de presentación de la Guía Michelin España 2024 arrancaba esta tarde en Barcelona con un Auditori Fòrum repleto de estrellas del fogón. Lo más granado de gastronomía española...
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![Dos nuevos tres estrellas Michelin en España: Atrio y La Cocina Hermanos Torres]()
Dos nuevos tres estrellas Michelin en España: Atrio y La Cocina Hermanos Torres
Que si ‘se anunciarán muchas estrellas’, que si ‘estarán muy repartidas tanto en grandes ciudades como en poblaciones más pequeñas’… Un año más, los responsables de la Guía Michelin volvían...
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![Así es Juan Amador, el chef con tres estrellas Michelin cuyo menú conquistó a los Reyes en Viena]()
Así es Juan Amador, el chef con tres estrellas Michelin cuyo menú conquistó a los Reyes en Viena
Fueron pocas horas, pero lo cierto es que la visita exprés de Don Felipe y Doña Letizia el pasado lunes a Viena dio mucho de sí. Invitados por el presidente...
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![Guía Michelin 2022: ¿qué restaurantes han conseguido nuevas estrellas?]()
Guía Michelin 2022: ¿qué restaurantes han conseguido nuevas estrellas?
Al igual que ha ocurrido ya este año con otras grandes citas del calendario ‘gastro’ español (Madrid Fusión, San Sebastián Gastronomika…), el evento anual donde se presenta la nueva edición...
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![Vuelve El Corral de la Morería, el tablao más famoso del mundo con estrella Michelin]()
Vuelve El Corral de la Morería, el tablao más famoso del mundo con estrella Michelin
Con más de 65 años de vida, y después de un cierre obligado de más de año y medio a causa de la pandemia, vuelve a abrir sus puertas uno...
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![Buena cocina, a precios asequibles: ¡apunta estos restaurantes en tu agenda ‘foodie’!]()
Buena cocina, a precios asequibles: ¡apunta estos restaurantes en tu agenda ‘foodie’!
Hablar de la Guía Michelin es hablar de sus famosas estrellas, quizá la distinción gastronómica más prestigiosa y conocida a nivel internacional. En España, por ejemplo, según la última edición...
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![Guía Michelin 2021: estos son los restaurantes españoles con nuevas estrellas]()
Guía Michelin 2021: estos son los restaurantes españoles con nuevas estrellas
“Saber que la guía iba a salir este año fue un gran aliento, un soplo lleno de fuerza para nosotros”, declaraba el chef Jesús Sánchez (restaurante Cenador de Amós) en...
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![Comer en una noria: ¿ingeniosa solución para garantizar la distancia de seguridad?]()
Comer en una noria: ¿ingeniosa solución para garantizar la distancia de seguridad?
No cabe duda de que, dentro del sector de la hostelería, es el grueso de pequeños y medianos restaurantes los que están sufriendo de forma más dura las consecuencias de...
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![Lú, Cocina y Alma: puro atrevimiento]()
Lú, Cocina y Alma: puro atrevimiento
Allá vamos. Sí JuanLu Fernández pudo, yo también. Puro atrevimiento. El suyo, al fusionar dos cocinas que, a priori, no tienen ni un sólo punto en común: la francesa y...
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![Comidas a mitad de precio, la propuesta de numerosos restaurantes para este otoño]()
Comidas a mitad de precio, la propuesta de numerosos restaurantes para este otoño
Alrededor del 20% de los locales de hostelería no han podido volver a subir la persiana tras el confinamiento y, según las previsiones, se avecina una gran oleada de cierres...
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![Así se come en los ‘dos nuevos mejores restaurantes’ de España]()
Así se come en los ‘dos nuevos mejores restaurantes’ de España
Los platos que podemos disfrutar en uno y otro son bien distintos. Sin embargo, tanto Culler de Pau como Les Cols cuentan con un factor común: su discurso gastronómico estrechamente...
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![Cenador de Amós: así es el único restaurante español que ha ganado la tercera estrella Michelin]()
Cenador de Amós: así es el único restaurante español que ha ganado la tercera estrella Michelin
Cuenta el chef Jesús Sánchez que su abuelo Amós, un hombre menudo, campechano y buen cocinero, siempre tuvo el sueño de poner una fonda. El sueño, por desgracia, nunca se...
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![Guía Michelin 2020: ¿Qué restaurantes han obtenido nuevas estrellas?]()
Guía Michelin 2020: ¿Qué restaurantes han obtenido nuevas estrellas?
Si el fin de semana pasado algunos de los mejores chefs de España se daban cita en Marbella para arropar al chef Dani García en su ‘última cena’ como chef...
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![¿Qué restaurante de España te gustaría que se hiciera con la tercera estrella Michelin?]()
¿Qué restaurante de España te gustaría que se hiciera con la tercera estrella Michelin?
El próximo miércoles, 20 de noviembre, Sevilla acogerá una de las citas más importantes del calendario gastro: la presentación de la ‘Guía Michelin para España y Portugal 2020’. Aunque hace...
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![Estas son las cuatro bodegas españolas que se han ‘colado’ entre las 50 mejores del mundo]()
Estas son las cuatro bodegas españolas que se han ‘colado’ entre las 50 mejores del mundo
De los creadores de ‘The World’s 50 best restaurants’ y ‘The World’s 50 Best Bars’… ¡llegan ‘The Word’s 50 best Vineyards’! Efectivamente, el grupo de medios que desde 2002 organiza...
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![Y los mejores restaurantes de España son…]()
Y los mejores restaurantes de España son…
Hace ya 40 años que la Guía Repsol, conocida antes como Guía Campsa, lleva señalando la excelencia de las mesas españolas, gracias a la concesión de sus cotizados ‘Soles’: uno...
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![Estos son los mejores restaurantes del mundo según los ‘nuevos Oscar’ de la cocina]()
Estos son los mejores restaurantes del mundo según los ‘nuevos Oscar’ de la cocina
Solo en España, los premios que reconocen las mejores películas del año conforman una lista realmente extensa: Goya, Feroz, Forqué, Festival de Cine de San Sebastián, Seminci de Valladolid, Festival...
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![Guía Michelin 2019: Estos son los restaurantes que han conseguido nuevas estrellas]()
Guía Michelin 2019: Estos son los restaurantes que han conseguido nuevas estrellas
Hace ya casi una década que la ‘Guía Michelin para España y Portugal’ hace públicas sus nuevas estrellas en el transcurso de una gran fiesta que, cada mes de noviembre...
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![Estrellas Michelin 2018: ABaC (Jordi Cruz) y Aponiente (Ángel León)… ¡los nuevos ‘tres estrellas’!]()
Estrellas Michelin 2018: ABaC (Jordi Cruz) y Aponiente (Ángel León)… ¡los nuevos ‘tres estrellas’!
"¿Alguna quiniela para la Guía Michelin 2018?, ¿caerá la tercera estrella por el Puerto de Santa María?". Era la pregunta con la que nos despedíamos de Ángel León hace solo...
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