La Organización Mundial de la Salud (OMS) establece el límite del consumo diario de azúcar en 25 gramos por persona -una cantidad superior podría ser perjudicial para nuestro organismo-. Y...
La cocina antes era una estancia que se ‘escondía’ a las miradas ajenas y con el tiempo se ha convertido en el corazón de la casa y un motivo por...
Llegas a casa de hacer la compra, no tienes mucho tiempo y metes todo en la nevera ‘sin orden ni concierto’. A todos nos pasa alguna vez. Sin embargo, este...
Te sientas en una terraza (plan veraniego como pocos). Tienes ganas de una cerveza bien fresca. Un botellín o un tercio, quizá. Cuando la pides, el camarero te preguta: ¿Quieres...
Pocas opciones son tan socorridas, resultonas y deliciosas como una tabla variada de quesos. Ya sea para un picoteo informal, o bien para una ocasión un poco más especial, se...
Entonces era una cuestión de economía. Sin saberlo, con sus gestos, nuestras antepasadas contribuían a luchar contra el desperdicio de alimentos, esencial para ayudar a reducir el hambre en el...
La llegada del verano es, sin duda, una gran noticia para los amantes de la fruta: las variedades a las que tenemos acceso en el mercado se multiplican, llenando de...
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“Si está hecho en casa, está más rico” decía mi abuela, y no le faltaba razón. Hacer queso en casa puede parecer una tarea difícil pero en realidad es más...
Te propoponemos 2 menús completos, con primero, segundo y postre, para que te metas en el bolsillo este fin de semana a tu familia y/ compañeros de piso -es decir...
Este próximo jueves, el cuarto de noviembre, se celebra desde hace varios siglos ya una de las cenas más tradicionales y copiosas de la historia norteamericana. En Canadá también se...
Pocas celebraciones en Estados Unidos tienen tanta importancia y arraigo como el Día de Acción de Gracias, conocido como Thanksgiving Day, -con permiso, siempre, de Halloween o la propia Navidad-...
Estamos a las puertas de la Navidad. Este año, además, parece que se adelantan y mal que nos pese pensar ya en ella, es inevitable, estamos a menos de un...
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En el mundo se cultivan varios miles de variedades de patata, cada una con propiedades y comportamientos diferentes en la cocina. Las hay más grandes o pequeñas, con la pulpa...
La sal arrastra una ‘mala prensa’ que no siempre está justificada. Evidentemente, no es la 'mejor amiga' de quienes tienen problemas de hipertensión o de retención de líquidos. Pero, sin...
Cocinar de manera saludable se ha convertido (por fin) en una forma de vida. Últimamente, nos llega mucha información al respecto y en estos meses nos hemos concienciado más sobre...
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Las frutas y verduras son uno de los ingredientes más necesarios de nuestra alimentación, siempre que queramos que ésta sea saludable y equilibrada y, por tanto, un básico de nuestra...
Estos días estamos cocinando más que nunca, pero también nos estamos organizando mejor y practicando eso que se ha venido a llamar batch cooking o, lo que es lo mismo...
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