“¡No nos jubilamos! Vamos a reinventar nuestros compromisos profesionales y a darle más recorrido, contenido y futuro a nuestro departamento ‘Cocina Estudio’. Emocionados les comunicamos esta decisión profesional desde la...
Es la chef femenina con más estrellas Michelin del mundo: tres en su aplaudido restaurante catalán ‘Sant Pau’; dos en la ‘sucursal’ con la que éste cuenta en la ciudad...
Contemplar los números previstos para la nueva edición de ‘Alimentaria’, certamen culinario que hoy arranca en Barcelona hasta el próximo 3 de abril, da cierto vértigo: 94.500 metros cuadrados de...
Son artífices de los platos más creativos, sorprendentes, exquisitos, cuidados… Nos referimos a los equipos que trabajan a diario en los más importantes restaurantes de alta cocina y de vanguardia...
Práctico, familiar, viajero, creativo… Así es el nuevo ‘¡HOLA! COCINA’ de este verano 2012, que ya está a la venta en los quioscos. En él podrás encontrar un ‘recetario base’...
Directora de la estrategia enológica de Bodegas Campo Viejo (bajo cuyo paraguas se engloban Campo Viejo, Alcorta y Azpilicueta), Elena Adell se embarcó en 2009 en un proyecto fascinante llamado...
El congreso culinario ‘San Sebastián Gastronomika’ vuelve a aterrizar en la hermosa capital guipuzcoana con un cartel realmente espectacular. Y es que, del 21 al 24 de noviembre, el edificio...
Siempre hay una buena excusa para viajar a Barcelona. Y si la excusa es, como en esta ocasión, la visita al restaurante de una de las chefs con mayor sensibilidad...
‘Los productos, el tratamiento, la ejecución impecable, la pureza de sabores, el cuidado y delicadeza de los mínimos detalles...’ Así responde Carme Ruscalleda cuando se le pregunta por los aspectos...
Una buena causa ha unido a un buen número de caras conocidas que han querido mostrar su lado más solidario. Se trata de la realización de un calendario en el...
Como todos los años por estas fechas, la Fundación Talita, una institución dedicada a favorecer la integración escolar, laboral y social de las personas con Síndrome de Down, así como...
Carme Ruscalleda es, sin duda, una de las mejores cocineras del mundo. Así lo avalan, entre otros muchos premios, las tres estrellas Michelin otorgadas a su restaurante barcelonés Sant Pau...
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