Ingredientes
- 1 puñado rúcula
- 150 g salmón ahumado
- 2 ud aguacate
- 2 ud pepino
- 8 ud tomates cherry
- 1 puñado mezcla de lechugas
- 1 unidad huevo
- Semillas de sésamo negro
- Sal
- Vinagre
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Cuece el huevo durante 10 minutos en agua hirviendo, retira, deja enfriar, pela y corta en cuartos.
- Lava, seca y corta los pepinos en rodajas finas y los tomates cherry por la mitad.
- Pela los aguacates, quita el hueso y trocéalos.
- Echa en una ensaladera las lechugas, la rúcula, los tomates, los pepinos, los tomates, el huevo duro, salmón troceado y el aguacate.
- Prepara una vinagreta con vinagre, aceite de oliva y sal.
- Aliña la ensalada con esta vinagreta, echa unas semillas de sésamo negro ¡y ya la tienes acabada!
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