Ingredientes
- 8 ud chorizos criollos
- 1 unidad cebolla morada
- 1 unidad calabacín grande
- 250 g champiñones
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
Preparación
- Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
- Lavamos los champiñones.
- Cortamos la cebolla y el calabacín.
- En una bandeja de horno ponemos un chorrito de aceite de oliva.
- Añadimos las verduras repartidas en la bandeja, salpimentamos y encima disponemos los criollos.
- Regamos con otro chorrito de aceite de oliva y metemos en el horno.
- Horneamos durante unos 30 minutos o hasta que veamos los chorizos dorados.
Presentación
- Podemos acompañar estos chorizos con una ensalada de hojas verdes variadas.
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