Ingredientes
- 16 ud dátiles picados
- 2 cs agua
- 210 g chocolate negro picado
- 6 cs mantequilla
- 2 ud huevos
- 2 cs cacao en polvo no endulzado
- 2 cs harina de 'quinoa'
- 1 tz nueces
- 2 cs azúcar glas
Preparación
- Precalentamos el horno a 180 ºC.
- En un procesador de alimentos, colocamos los dátiles, el agua y mezclamos hasta conseguir una pasta suave. Reservamos.
- En una sartén mediana, derretimos a fuego lento la mantequilla y el chocolate, removiendo sin parar hasta que esté líquido. Retiramos del fuego, mezclamos con la pasta de dátiles y agregamos los huevos.
- Tamizamos el polvo de cacao junto a la harina y agregamos a la mezcla anterior. Batimos hasta que nos quede una masa suave y añadimos las nueces.
- Agregamos la mezcla en un molde y horneamos durante 20 o 25 minutos.
- Para decorarlo, tamizamos el azúcar glas sobre la parte superior del 'brownie' utilizando una plantilla navideña.
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