Ingredientes
- 150 g chocolate negro (se puede utilizar chocolate especial para postres)
- 1/2 l leche
- 15 g harina de trigo o maicena
- 1 pizca sal
- Azúcar blanca al gusto
Preparación
- Vertemos la leche en un cazo (un vaso de leche por persona aproximadamente).
- Calentamos a fuego alto hasta que la leche esté caliente.
- Troceamos la tableta de chocolate y añadimos a la leche caliente.
- Sin retirar del fuego removemos la leche y el chocolate con ayuda de una cuchara de madera.
- Cuando empiece a derretirse el chocolate agregamos la harina, la sal y el azúcar hasta que el chocolate espese, sin dejar de remover para que no salgan grumos.
- Puedes añadir hasta el doble de harina si lo quieres aún más denso ¡Y ya está listo tu chocolate para servir en una taza y disfrutarlo con unos crujientes churros!
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