Ingredientes
- 4 ud huevos
- 200 g harina de trigo
- 150 g azúcar blanca
- 150 g cacao
- 1 tableta chocolate negro
- 2 ud naranja
- 1 chorrito cointreau
- 1 sobres levadura en polvo
- 1 chorrito leche
- Mantequilla
Preparación
- Con una naranja y media haz zumo y ralla la cáscara. Corta la otra mitad en trocitos para la decoración.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
- Añade el cacao en polvo tamizado, el zumo y la ralladura y mezcla bien.
- Incorpora la harina y la levadura también tamizadas.
- Mezcla con movimientos envolventes para que salga esponjoso.
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Engrasa un molde redondo de corona y vuelca la mezcla.
- Hornea unos 30 minutos a 180ºC. Puedes hacer la prueba del palillo pinchando para ver si sale limpio y eso nos indicará que está hecho.
- Pon una cazuela con agua al fuego para hacer un baño maría.
- En un cazo más pequeño, añade el chocolate troceado, el chorrito de Cointreau y el chorrito de leche.
- Mete el cazo dentro de la cazuela y remueve hasta que se derrita el chocolate.
- Saca el bizcocho del horno y echa por encima el chocolate derretido al Cointreau.
- Sirve templado o deja enfriar y acompaña con los trocitos de naranja reservados.
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