Ingredientes
- 200 g chocolate
- 100 g crema de cacao con avellanas
- 100 g cereales tipo corn flakes, crispis...
- 50 g avellanas
- 50 g almendra entera
- 4 ud barquillos
- 1 chorrito brandy
- Canela molida
- Clavo
- Jengibre seco en polvo
Preparación
- Forramos un molde rectangular con film para poder sacar el turrón fácilmente una vez que se cuaje.
- Fundimos el chocolate, poco a poco, bien en el micro o en un cazo a fuego lento.
- Mezclamos el chocolate fundido con la crema de cacao y avellanas y el chorrito de brandy.
- Trituramos, dejando algunos trozos, las avellanas y las almendras y las añadimos a la mezcla anterior.
- Añadimos los cereales y los barquillos troceados.
- Incorporamos una pizca de canela, otra de clavo y otra de jengibre y mezclamos bien.
- Echamos el resultado en el molde repartiendo muy bien la mezcla y ejerciendo una ligera presión para que quede uniforme.
- Tapamos con papel aluminio y dejamos reposar 2-3 horas en un sitio seco y fresco.
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