Ingredientes
Para el 'brownie'
- 150 g chocolate negro
- 3 ud huevos
- 100 g azúcar blanca
- 125 g mantequilla
- 1/2 sobres levadura en polvo
- 70 g harina
Para la 'mousse' de chocolate
- 500 g queso batido
- Cacao en polvo desgrasado
Preparación
Elaboración del 'brownie'
- Fundimos el chocolate junto a la mantequilla en el microondas. Si lo troceamos en un bol antes, nos será mucho más sencillo.
- Batimos los huevos junto al azúcar y lo echamos al bol, integrando muy bien todos los ingredientes. A continuación, añadimos la leche, la harina y la levadura.
- Ponemos la crema en un molde (es preferible que sea de silicona, para que nos sea más fácil desmoldarlo) y lo metemos en el microondas durante unos 5 minutos.
- Dejamos que se enfríe, desmoldamos y desmigamos.
Elaboración de la 'mousse'
- Mezclamos el queso batido con el cacao en polvo desgrasado, utilizando la cantidad de cacao que nos guste. Nos ayudamos de una batidora.
Presentación
- Rellenamos los vasos con esta segunda crema al fondo y el 'brownie' desmigado encima hasta llegar al borde.
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