Ingredientes
- 2 ud bagels
- 1 unidad tomates
- 1 manojo albahaca
- 4 lonchas queso mozzarella
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Abrimos cada uno de los panes de 'bagel' por la mitad y los tostamos ligeramente, con el tostador o en una plancha.
- Lavamos las espinacas y dejamos que escurran sobre un papel absorbente. Lavamos también el tomate y lo cortamos en rodajas.
- Montamos nuestro 'bagel' poniendo una primera capa de tomate, las hojas de espinaca por encima y cubriendo con las lonchas de queso 'mozzarella'. Espolvoreamos un poco de pimienta negra recién molida y rociamos con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Calentamos al horno o en el microondas apenas unos minutos, hasta que veamos que el queso se derrite.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
