Las mejores direcciones para comer estas Fallas en Valencia
El lado ‘foodie’ de Blas Cantó: su plato estrella, su pastelería favorita…
Estábamos al tanto de sus prodigiosas cuerdas vocales y de su talento musical, primero como miembro de la banda Auryn, y después en su carrera como solista. Lo que no sabíamos...
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El guitarrista de Mónica Naranjo, un exlegionario… 'MasterChef 12' ya tiene su casting
Cuando aún los fogones de Bake Off no se han apagado (TVE tiene pendiente aún la semifinal y final del talent de repostería, cuya emisión tendrá lugar la semana...
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Si haces esta tarta de queso y chocolate, te tocará repetirla cada semana
La de Oriol Balaguer es una de esas carreras profesionales meteóricas; tras formarse en la Escuela de Pastelería de Barcelona y poner en práctica su aprendizaje en distintos...
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100 recetas icónicas de Madrid con parada en sus mercados
El cochinillo asado de Botín, la gallina en pepitoria de Casa Ciriaco, la tortilla de patata de La Ardosa, el cebiche caliente de mejillones de Tripea, el suflé Lhardy, la mejor croqueta de...
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La mejor hamburguesa de España se come en Galicia
El calendario gastro no deja de sumar todo tipo de concursos gastronómicos; prácticamente no hay mes (¡incluso semana!) que no se celebre uno de ellos. Sin ir más lejos...
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Madrid, la nueva Capital Europea de la Cultura Gastronómica
Madrid está en el punto de mira internacional porque en los últimos años se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos más visitados del mundo, tanto por...
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‘Bake Off’ rinde un emotivo homenaje a las madres de los concursantes
Tras la sorprendente decisión por parte del jurado de Bake Off de no expulsar a ningún concursante la semana pasada, el talent está ya a un paso de su semifinal. Son seis los...
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55 chefs Michelin enseñarán a cocinar a niños con autismo
La cocina es una magnífica herramienta para transmitir hábitos saludables desde la infancia. Y este es el propósito del proyecto solidario 'ChefsForChildren', que el...
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El restaurante donde probar los ‘Mejores torreznos del mundo 2024’
Difundir el torrezno de Soria, divulgar sobre su consumo y reconocer la labor de establecimientos hosteleros que miman este producto en su barras y comedores. Con este objetivo nacía el...
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‘Passeig de Gourmets’: los mejores bocadillos de autor, menús de alta cocina, cócteles… en Barcelona
Barcelona vuelve a ser testigo estos días de una de las citas marcadas en su calendario gastro: Passeig de Gourmets, iniciativa ideada para que tanto locales como visitantes puedan...
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Hablamos con Carolina Inaraja: 'nunca he sentido rechazo en el mundo del vino por ser mujer'
Monte La Reina es todo un referente en la D.O. Toro. Con una espectacular finca agrícola -la más grande de Castilla y León, con 1.400 hectáreas-, que alberga una...
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Cómo hacer pizza emiliana: más ligera, con menos calorías y más digerible
En España conocemos la pizza napolitana y la pizza romana (la primera más fina y crujiente que la segunda y con los bordes más altos). Ahora llega a nuestro país...
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Hoy toca cocinar albóndigas de carne y pescado... ¡recetas redondas!
La albóndiga o almóndiga, nombre que también aparece en el diccionario aunque la Real Academia Española (RAE) desaconseja su uso, es un invento culinario heredado de...
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El jamón ibérico de bellota será el plato estrella de los Oscar
Estados Unidos es uno de los países con mayor demanda de jamón ibérico. Adoran esta joya de la gastronomía española, que va a ser protagonista de los famosos...
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La mejor cocina del chef Andrés Madrigal regresa a Madrid
Seguimos la pista de este inquieto madrileño desde sus tiempos en restaurantes como El Olivo, Alborada y Balzac. Nos ha gustado siempre su cocina y tras varios años viviendo y...
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La carísima receta de Brooklyn Beckham que se ha hecho viral
Desde que solo era un niño, a Brooklyn Beckham siempre le gustó probar nuevos alimentos y recetas de distintos países, según él mismo ha declarado en más...
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El restaurante La Salita de Begoña Rodrigo, consigue tres Soles Repsol
Cuando se ha pronunciado su nombre, la alegría en el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel de Cartagena, Murcia, ha sido común tanto entre sus colegas como entre todos los...
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Aquí se come la mejor tortilla de patatas de todo Madrid
La tortilla de patatas... Un plato tan humilde como sabroso, que nos acompaña desde hace siglos y que levanta pasiones a partes iguales: ¿con cebolla o sin cebolla?,...
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Nos vamos de fiesta, de la alcahofa, en Alaquás
Vuelve la Festa de la Carxofa, los próximos 23 y 24 de marzo, consagrada a una de las hortalizas de temporada más valoradas y que más nos gustan por su enorme versatilidad en...
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¿Quieres conocer el proceso creativo de Mugaritz?
De él han dicho que es uno de los cocineros más díscolos e independientes del planeta. Siempre ha ido a contracorriente y ha roto reglas. El vasco Andoni Luis Aduriz es uno de...
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Postres inspirados en cuadros famosos: el difícil reto de ‘Bake Off’
Se despedía entre lágrimas Terelu Campos la semana pasada de Bake Off, tras un programa con desafíos reposteros nada sencillos… Tampoco lo serán los retos a los...