Canelones de espárragos
Seguro que has probado canelones de carne picada o de atún, incluso de algunas verduras... pero los de espárragos verdes son menos habituales. Te proponemos utilizarlos como relleno...
Bol de yogur y mandarinas
Aprovechamos la temporada de mandarinas para convertirlas en protagonistas de este rico y saludable bol de desayuno (o merienda). Sumamos yogur cremoso y muesli.
Galletas de avena, chocolate blanco y arándanos
Estas galletas son perfectas tanto para el desayuno como para la merienda, y si las haces en versión mini también son deliciosas para acompañar a un café o un té...
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Lasaña de espinacas con crema de pimientos
Mostramos aquí una idea para preparar una lasaña vegetariana, con espinacas y pimientos del piquillo, para cuya elaboración no necesitarás el horno. No obstante, al...
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Bizcocho de zanahoria y avena
Si eres de los que tiene que cuidarse y no puedes permitirte un capricho dulce para evitar engordar, aquí tienes una propuesta que te va a gustar. El bizcocho de zanahoria y avena es un...
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Cruasán con rúcula, aguacate y huevo a la plancha
Compra unos buenos cruasanes, ligeros y con sabor a mantequilla, para preparar este delicioso y saludable desayuno. Los cocinamos a la plancha, los abrimos por la mitad y los rellenamos de...
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Huevos revueltos con espárragos trigueros y calabacín
Un revuelto de tortilla es un básico de cualquier cena ligera, pero puede llegar a aburrirnos si no sabemos darle una vuelta con otros ingredientes. Lo mejor es añadirle un par de...
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Coliflor, brócoli y romanescu gratinados
Elegimos 3 ingredientes de la familia de las crucíferas para esta recetas. Inicialmente vamos a cocer coliflor, brócoli y romanescu para después gratinarlos en el horno con un...
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'Bagel' de jamón, mozzarella y hojas verdes
Para esta receta usamos 'bagel', que es ese pan con un agujero en el centro, pero te vale cualquier otra variedad. Lo vamos a tostar y untar con crema de queso para ponerle por encima...
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Vasitos de naranja con mascarpone
Mostramos aquí un postre de lo más vistoso, perfecto para quedar bien con tus invitados en una comida familiar o con amigos y que, además, te resultará muy sencillo de...
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Espaguetis a la remolacha con pipas de calabaza y tomillo
Vamos a cocinar una pasta con remolacha, que los teñirá de su característico color. Los coceremos y los cocinaremos con la hortaliza morada para después saltearlos con un poco de aceite de...
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Cruasán con jamón, aguacate y queso azul
Estos mini cruasanes te pueden dar mucho juego tanto poner en el desayuno, como en la merienda o en la cena. Están rellenos de aguacate en láminas, lonchas de jamón serrano y trocitos de queso...
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'Smoothie bowl' de piña, mango y plátano
Somos muy fans de este desayuno, postre, merienda. Porque un 'smoothie bowl' es ideal para diferentes momentos del día. Puede mezclar frutas, frutos secos, cereales, yogur,...
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Berenjenas rellenas veganas
Rellenamos estas berenjenas con una mezcla de verduras y almendras. Si queremos un resultado algo más cremoso podemos espolvorear con un poco de queso vegano para gratinar antes de meterlas...
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Dorada al horno a las dos pimientas, una cena que se hace sola
La dorada es un pescado mediterráneo, de la misma familia que el besugo, que nos ofrece grandes satisfacciones en los fogones. Se puede preparar de numerosas formas, siendo al horno o a la...
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Tostadas de salmón ahumado con lechuga y berros
Te presentamos una sencilla y rápida receta para preparar unas tostas de lo más saludables, que llevan como ingredientes salmón ahumado, berros, lechuga, cebolleta y un...
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Huevos en 'cocotte' con espinacas y queso emmental
El significado literal de «cocotte» en francés es olla o cazuela. Este término está asociado con las cacerola de hierro fundido esmaltado, que se pueden poner...
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Yogur con fresas y cereales
Es una combinación de esas infalibles, que puedes modificar como más te guste. Ponle el yogur que prefieras -el natural sí es cierto que interfiere menos que los de sabores-,...
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Gofres con nata semi-montada, fresas y pistachos
Los puedes comprar ya hechos y tomarlos fríos o calentarlos, pero si tienes tiempo, date el gustazo de hacerlos desde el principio, de forma casera. No son complicados ¡y ya...
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'Blinchikis' con miel, nueces y plátano
Así les llaman a los crepes en Rusia -y también blinis- aunque están a medio caballo entre las tortitas y los crepes -no son tan gordos como las primeras ni tan delgados como...
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Tostadas de centeno y semillas con ricotta, miel y arándanos frescos
El pan de centeno nos aporta numerosas propiedades saludables para nuestro organismo. Es rico en fibra y posee varias vitaminas. Nos ayuda a hacer la digestióna, ayuda a evitar la...
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Crema de zanahorias con jengibre y 'croutons'
Esta crema nos llevará un poquito más de tiempo porque primero hornearemos las zanahorias junto con unos trozos de calabaza y cebolla, pero merecerá la pena. Y es que el horno...
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Tortitas de patata y calabacín
Preparamos aquí unas sencillas y deliciosas tortitas de patata y calabacín, que pueden servir tanto de aperitivo para compartir (acompañadas en este caso de un poco de crema...
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Lentejas guisadas con berenjena y calabaza
Estas lentejas gustarán mucho a los amantes de los sabores especiados y picantes. Para su elaboración usaremos curry, comino, cúrcuma, chile rojo... un festival en el paladar...
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Garbanzos fritos con acelga roja y aros de cebolla crujiente
Presentamos aquí un primer plato saludable, delicioso y con un punto 'crunchy'. Y es que en este caso vamos a saltear los garbanzos (que usaremos de conserva, ya cocidos) junto con...
