Estofado de ternera con patatas
Lo mejor de este estofado de ternera con patatas es, sin lugar a dudas, la salsa. Gustosa, espesa, llena de sabor y textura gracias a las avellanas y la manzana. Prueba a preparar este humilde...
Tostada de 'hummus', aguacate y tomate
Estas tostadas son un ejemplo perfecto de cómo el sabor y la salud pueden ir de la mano sin problemas en una receta. Ideales para un desayuno diferente (o también una cena ligera)...
'Bagel' de jamón y ricotta
Un bagel es un pan bastante denso, con forma de rosca que puede haber sido elaborado con tantas harinas como pueden utilizarse en los panes normales y suele llevar semillas por encima. Es el...
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Pechuga de pollo a la plancha con aguacate y ensalada
Este plato es perfecto como opción única tanto para un almuerzo como para una cena. Lleva pechuga de pollo a la plancha servida sobre una ensalada aliñada con mostaza y medio...
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Albóndigas en salsa, como las de toda la vida pero con un toque especiado
Estas albóndigas las puedes hacer con cualquier tipo de carne picada -pescado o, incluso legumbres y vegetales-. Una vez formadas, enharinadas y fritas las vamos a guisar en una deliciosa...
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Tomates rellenos de pollo, mozzarella y albahaca fresca
Aunque están disponibles durante todo el año, dicen que la mejor época de tomates en España va entre agosto y octubre, sobre todo si los vas a consumir en crudo....
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Pollo al mango y cuscús de coliflor
El pollo es una de las carnes que más versatilidad permite en la cocina. Se le pueden aplicar infinitas técnicas y acompañarse de los ingredientes más variados y...
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Crepes con confitura de fresas
Los crepes los preparamos con una masa hecha de harina, huevo y leche, que tomamos sola o con infinidad de rellenos distintos, dulces y salados. Es una preparación que se puede servir en el...
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Bagel integral de aguacate, tomate y queso cremoso
Originario de Polonia, este panecillo con un agujero en el centro se ha exportado a buena parte del mundo y es en Estados Unidos donde más se consume. Sus rellenos son muy versátiles...
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Albóndigas de cordero con queso, tomate y arroz blanco
Tenemos restos de un cordero asado guardados en la nevera y los vamos a picar y a mezclar con huevo, cebolla, pan remojado en leche y algunas especias. Con el resultado hacemos unas...
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Cruasán relleno de tortilla francesa, queso cheddar y beicon
El cruasán es uno de los bollos que más se consumen durante el desayuno. Te proponemos una versión algo más contundente de esta pieza de bollería de origen...
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Piadina con jamón ibérico y espárragos
La piadina es un pan plano elaborado con harina de trigo de origen italiano, típico de la Región Emilia-Romaña. Lo vamos a usar como base para rellenar con uno de los mejores...
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Ensalada de espirales con pollo y parmesano
Usamos aquí unos 'fusilli' (populares espirales de pasta en forma helicoidal) como ingrediente base para preparar esta completa ensalada, a la que vamos a añadir...
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Magdalenas de limón y semillas de amapola
Casi nadie puede resistirse a unas buenas magdalenas caseras. Y si pruebas estas, menos aún. Disfruta del aroma del limón y del ligero crujiente que le aportan las semillas de...
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Lentejas con apio y zanahoria
A las lentejas con verduras también se las conoce como 'lentejas viudas' por la ausencia de ingredientes cárnicos, pero son una fabulosa opción para tomar un plato igual de nutritivo, más...
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Bizcocho de plátano en el microondas, un postre rápido y fácil
Si no has usado nunca el microondas para preparar bizcochos, te animamos a que lo hagas con esta receta. Se trata de un bizcocho de plátano que apenas tarda unos minutos en hacerse. En...
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Rollitos de lechuga rellenos de pepino, lombarda, zanahoria y 'noodles'
Una propuesta saludable, vistosa y con un toque orienta. Se trata de unos rollitos de lechuga, que rellenamos con bastones de pepino y zanahoria y tiras de lombarda, además de con hojas de...
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Berenjenas rellenas de carne picada
Las berenjenas rellenas de carne picada son un clásico. Puedes optar por cualquier tipo de carne, pero nosotros mezclamos ternera y cerdo, con cebolla y salsa de tomate. En este caso, no le...
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'Bowl' de kiwi, frutos secos y yogur
Hay que comenzar el día llenándose de vitaminas, minerales y fibra, para afrontar la jornada con energía. Los 'bowls' son una de las mejores opciones para reunir todas...
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Arroz rápido con curry y gambas
Si eres amante del curry... ¡esta receta te encantará! Es muy sencilla de preparar, no te llevará más de 20 minutos y el resultado será delicioso. Apunta bien...
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Ensalada de lentejas amarillas con beicon y huevo escalfado
La lenteja amarilla no lleva piel por lo que es mucho más fácil de digerir que la que sí la tiene. Además, tarda menos en cocerse y no necesita ponerla en remojo. La...
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Batido de frambuesas con miel
Una de las mejores maneras de empezar el día es con un batido de frutas, ¿no te parece? Esta idea es tan rápida y fácil de hacer que la puedes hacer en el momento, sin...
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'Frittata' de espinacas, queso y tomate
En la cocina italiana preparar una 'frittata' es algo muy típico, podríamos decir que es el equivalente a una tortilla francesa pero acompañada de tantos ingredientes...
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Guiso de pescado con pimiento rojo
Este plato es puro Mediterráneo, a base de pescado, verduras y aceite de oliva. Está lleno de sabor, es un magnífico segundo plato y representa un buen aporte de vitaminas y...
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Bizcocho de avena con arándanos y pasas
La fibra y los antioxidantes que contiene la avena la convierten en un saludable cereal cada vez más consumido en nuestra dieta. Junto a los carbohidratos y la fibra que contiene, aporta...
