Ingredientes
- 25 g harina de algarroba
- 100 g harina de almendras
- 5 ud higos secos
- 5 ud dátiles sin hueso
- 1/2 vaso brandy
- 20 g aceite de coco
- 1 pizca canela molida
- 50 g frutos secos picados variados (almendra, avellana y cacahuete)
Preparación
- Pon en remojo lo higos con un poco de brandy de deja que se empapen durante 15 minutos.
- Pon el el vaso triturador la harina de almendras con los dátiles, los higos con el brandy y el aceite de coco.
- Tritura y añade la harina de algarroba y canela molida al gusto y mezcla con las manos.
- Tienes que conseguir una masa compacta y homogénea, así que si ves que no la puedes trabajar bien añade un poco de agua.
- Forma bolitas con las manos y déjalas reposar un rato.
- Rebózalas con la mezcla de frutos secos picados y colócalas en cápsulas de papel.
- Mételas 1 hora en la nevera para que se acaben de compactar y de enfriar.
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