Ingredientes
- 2 tz granos de maíz
- 2 cs aceite de oliva
- 1 ud chile rojo
- 1 manojo cilantro fresco
- 1 pizca sal
Preparación
- En una olla grande, ponemos el aceite de oliva y los granos de maíz, tapamos bien y dejamos que las palomitas se hagan. Estarán listas cuando el intervalo entre una 'explosión' y otra sea al menos de entre tres y cuatro segundos. En ese momento, retiramos del fuego.
- Mientras, lavamos y cortamos muy fino nuestro chile rojo. Al mismo tiempo, picamos el cilantro fresco. Mezclamos ambos ingredientes en un bol y añadimos la sal.
- Rociamos las palomitas con nuestra mezcla y removemos bien para que las palomitas se impregnen de su sabor. Dejamos reposar unos minutos antes de consumir.
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