Ingredientes
- 225 g harina
- 120 g azúcar moreno
- 125 g mantequilla a temperatura ambiente
- 2 ud huevos
- 1 cc esencia aroma de vainilla
- 70 g almendra picada
- Chocolate negro fundido para decorar
- Barrita de chocolate troceadas para decorar
Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Batir el azúcar con la mantequilla.
- Incorporar los huevos y la esencia de vainilla y batir hasta conseguir una mezcla suave y espumosa.
- Tamizar por encima la harina y mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.
- Incorporar las almendras picadas y mezclar.
- Forrar una bandeja de horno con papel sulfurizado y formar las galletas poniendo una cucharada de masa, dejando espacio suficiente entre ellas.
- Hornear durante entre 12 y 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Decorar con el chocolate fundido con la ayuda de una manga pastelera de boquilla fina y con trozos de barritas troceadas.
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