Ingredientes
- 150 g chocolate negro
- 150 g chocolate con leche
- 150 g chocolate blanco
- 750 ml nata para montar
- 750 ml leche
- 150 g azúcar blanca
- 3 sobres cuajada
Para la base
- 60 g galletas María
- 50 g mantequilla en pomada
- 1 cs azúcar blanca
Para decorar
- 4 ud alquequenje
- 4 ud palitos de chocolate
Preparación
Para la base
- Mezclamos todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea que repartiremos en el fondo de 6 vasitos en una capa de 5 mm.
Para los tres chocolates
- La proporción será igual: 150 g de chocolate, 250 ml de nata, 250 ml de leche, 50 g de azúcar y 1 sobre de cuajada.
- Echamos en un cazo un sobre de cuajada y 250 ml de leche y calentamos hasta que se diluya la cuajada.
- Añadimos el chocolate con leche troceado, la nata y el azúcar y calentamos a fuego suave mientras se mezcla con varillas sin que llegue a hervir.
- Retiramos del fuego, dejamos que se enfríe un poco y echamos en los vasos hasta una altura de 1,5 cm.
- Repetimos la operación con el chocolate blanco y el chocolate negro, pero sin ponerlos en los vasos hasta que el anterior haya cuajado totalmente.
- Decorar los vasos con unos alquequenjes y unos palitos y unos triángulos de chocolate.
Presentación
- Decoramos los vasos con unos alquequenjes y unos palitos de chocolate.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
