Ingredientes
- 100 g frambuesas
- 1 l helado de vainilla
- 400 g chocolate blanco
Preparación
- Congelamos las frambuesas durante tres horas y las trituramos después con la ayuda de un robot de cocina o una batidora.
- Rellenamos los moldes de polo con helado de vainilla hasta la mitad y, encima, ponemos una capa de las frambuesas trituradas, dejando un poco de espacio al final para volver a poner un poco más de helado de vainilla.
- Colocamos el palo en el centro o, si el molde lo incorpora, cerramos con la tapa del palo y lo metemos en el congelador el tiempo suficiente para que se endurezcan totalmente.
- Derretimos el chocolate blanco al baño María o en el microondas dejamos que se enfríe un poco. Mientras, desmoldamos nuestros polos los sumergimos en la mezcla. Los colocamos en una fuente forrada con papel vegetal o sulfurizado y, de nuevo, los guardamos en el congelador.