Ingredientes
- 100 g lentejas rojas
- 1 cs tahina (crema de sésamo)
- Zumo de limón (con medio es suficiente)
- 1 cs aceite de oliva virgen extra
- Mezcla de especias (al gusto)
- 1 pizca pimentón dulce de la Vera
- Zanahoria (para las crudités)
Preparación
- Hervimos las lentejas rojas durante, aproximadamente, 5-7 minutos. Estas lentejas no pueden dejarse en remojo, pues no llevan cáscara.
- Ponemos todos los ingredientes en una batidora de vaso y mezclamos hasta que veamos que se ha formado una crema espesa.
- Lavamos, pelamos y cortamos la zanahoria para hacer las crudités.
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