Ingredientes
- 100 g cuscús
- 2 ud naranja variedad sanguina
- 150 g uvas pasas
- 1/2 ud zumo de naranja
- 1/2 ud zumo de limón
- 4 cs aceite de oliva virgen
- 1 cs perejil fresco
- Sal
Preparación
- Empieza hidratando el cuscús siguiendo las indicaciones del fabricante que vienen en el envase.
- Pela y corta en trocitos las naranjas sanguinas.
- Prepara un aliño mezclando con una varilla en un bol grande sal, los zumos de naranja y de limón y el aceite de oliva.
- En una ensaladera incorpora el cuscús hidratado, las pasas, el aliño y unas hojitas de perejil.
- Mezcla todo y sirve en los platos.
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