Ingredientes
- 1 ud plátano
- 100 g arándanos
- 100 g tofu
- 1 cc aceite de linaza
- 1 cc zumo de lima
- 2 cs harina de amaranto
- 1 cc semillas de chía
- 1 cc pipas de calabaza
Preparación
- Pela y corta en rodajas el plátano.
- Lava los arándanos.
- Aparta algunas rodajas de plátano y algunos arándanos para decorar al final.
- Introduce en la batidora la fruta, el tofu, 50 ml de agua, el aceite de linaza y el zumo de lima y tritura hasta obtener un puré.
- Mezcla la harina de amaranto con las semillas y las pepitas de calabaza. Tuesta ligeramente en una sartén.
- Sirve el batido y espolvorea por encima la mezcla anterior y la fruta reservada.
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