Ingredientes
- 300 g hélices de lenteja roja
- 1 ud pepino
- 1 ud tomates
- 1 ud cebolla
- 1 latas atún en conserva
- 150 g queso fresco de cabra
- 1 bolsa mezcla de lechugas
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Cocemos las hélices de lenteja roja siguiendo las instrucciones del fabricante.
- Lavamos bien la mezcla de lechugas y dejamos que escurran.
- Cortamos el pepino, el tomate, la cebolla y el queso fresco en dados.
- En un bol incorporamos la pasta, las lechugas y los dados de verduras y queso. Agregamos la lata de atún.
- Añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y mezclamos bien.
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