Ingredientes
- 1 láminas masa de hojaldre de 250 g
- 6 ud sardinas pequeñas
- 8 ud tomates cherry rojos
- 4 ud tomates cherry amarillos
- 1 ud yemas de huevo
- 1 manojo albahaca
- rama romero
- 1 cc pimentón dulce al gusto
- 2 cs aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Preparación
- Retira la espina central y la cabeza a las sardinitas y separar en 2 lomos.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Desenrolla la lámina de hojaldre y córtala en rectángulos de 8 x 3 cm.
- Forra una bandeja de horno con papel sufurizado y coloca encima los rectángulos bien separados.
- Píntalos con yema de huevo, coloca encima de cada uno media sardina y espolvorea con sal, pimienta y pimentón.
- Mete 8 minutos al horno a 200°C.
- Corta los tomatitos por la mitad y trocea las hierbas.
- Retira la bandeja del horno, dispon en ella los tomatitos y las hierbas, rocía con el aceite y hornea 5 minutos más.
Presentación
- Sirve los canapés en una fuente, acompaña con los tomatitos y decora con las hierbas.
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