En cuanto a la manera más sana de dar sabor a tus recetas, "utiliza el aceite de oliva virgen extra como principal grasa (cuatro cucharadas al día). Y el sofrito de tomate (preparado a fuego lento con aceite, ajo, cebolla, puerro y tomate), o el pesto de albahaca como únicas salsas", recomienda Amil López, autora del libro La dieta coherente.