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Seguir una dieta sin gluten si tienes fibromialgia, ¿sí o no?
El papel de la dieta en personas que padecen fibromialgia está en el punto de mira. Y es que no son pocos los expertos que afirman que es importante controlar...
Gluten
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![Celiaquía en niños: así les afecta en su día a día]()
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En los últimos años está aumentando tanto el diagnóstico como el número de casos de celiaquía. Aún no se conoce la razón, pero se cree que puede estar influyendo alguna...
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El gluten, ¿un nutriente esencial en nuestra dieta?
Gluten sí o gluten no. Esa es una de las cuestiones más extendidas en lo que a nutrición se refiere. Evidentemente las personas celiacas (o sensibilidad al gluten no celiaca)...
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![En qué consiste la intolerancia al gluten que tiene Aitana y cuáles son sus síntomas principales]()
En qué consiste la intolerancia al gluten que tiene Aitana y cuáles son sus síntomas principales
No es extraño si en tu entorno conoces a alguna persona celiaca. Sin duda, el aumento de los diagnósticos hace que cada vez tengamos más presente los problemas que genera...
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La celiaquía podría ser reversible
La enfermedad celiaca, también conocida como celiaquía, es una patología autoinmune, crónica y sistémica, que produce una reacción al gluten y que provoca una lesión grave en la mucosa del...
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Mi hijo es celíaco, ¿qué debo hacer?
La enfermedad celiaca, también conocida como celiaquía, es una patología autoinmune, crónica y sistémica, que produce una reacción al gluten y que provoca una lesión grave en la mucosa del...
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Harinas sin gluten para no renunciar al pan o a los postres
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Sensibilidad al gluten no celíaca: ¿es lo mismo que intolerancia al gluten?
La intolerancia al gluten o la enfermedad celíaca ya no son solencias desconocidas. Cada vez hay más personas a las que se les diagnostica este problema alimentario y tienen que...
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¿Cómo recuperar tu aparato digestivo si sufres una intolerancia?
La mayoría de las personas pueden comer una gran variedad de alimentos sin problemas. No obstante, en un pequeño porcentaje de la población hay determinados alimentos o componentes de alimentos...
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¡Cuidado! Estos alimentos llevan gluten y quizá no lo sepas
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Tres recetas italianas sin pasta ni gluten
La celiaquía es una enfermedad que ha ido aumentando en los últimos años. La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte del número creciente de personas intolerantes a esta proteína...
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La dieta de Meghan Markle para tener una piel radiente
Aunque en Estados Unidos fuese mucho más conocida que en España, gracias a Suits, serie que protagonizó durante siete años y que tuvo que abandonar al anunciar su compromiso con...
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Ocho claves para preparar tus recetas navideñas, si tienes problemas con el gluten
Tener problemas con el gluten y no poder comer alimentos que los contengan (o que se sospeche que puedan llevarlo) se convierte en una carrera de obstáculos diaria. Pero cuando...
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Seis aplicaciones móviles para que los celíacos ¡puedan comerse el mundo!
A falta de una pastilla o vacuna que permita a las personas celíacas consumir los mismos productos que una persona sin esta peculiaridad, la tecnología tendrá que seguir aportando soluciones...
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Uno de los trucos para organizarse mejor durante la 'maratón' de la vuelta al 'cole' es tener a mano un calendario para papás y mamás, y otro para 'peques', en...
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El gluten es un tipo de proteína presente en los cereales, y más concretamente en la harina de los mismos. No todos los cereales contienen la misma cantidad de gluten:...
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Sólo en España uno de cada cien ciudadanos padecen celiaquía, o lo que es lo mismo, intolerancia al gluten (proteína presente en el trigo, la cebada y la avena). Así...
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Los congresos y ferias de cocina suelen ser un buen termómetro de aquello que es (o será en un futuro próximo) tendencia. El ‘Salón de Gourmets’, que desde el pasado...
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Celiaquía: las claves de una dieta sin gluten
Hace unos años, tal vez no conocías a nadie celiaco o, lo que es lo mismo, con intolerancia permanente al gluten. Hoy, seguro que sí. Nos encontramos con una patología...
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Diez síntomas para detectar la intolerancia al gluten
La sintomatología de la celiaquía es difícil de detectar en los niños por varios motivos: primero, porque los síntomas no tienen por qué ser permanentes, y pueden aparecer unas veces...
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