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Flexitarianos, lactovegetarianos, ovovegetarianos, vegetarianos, veganos… Cada son más las personas que dan el paso de reducir o abandonar el consumo de productos animales por diferentes motivos. Algunos se suman a este estilo de vida por cuestiones éticas y sostenibles, otros por salud o por simple respeto por los seres sintientes. Uno de los rostros conocidos que ha declarado ser complemente vegano y ha prescindido de la carne, los huevos o los lácteos es Lewis Hamilton. Desde que comenzara su viaje en el veganismo, en 2017, el piloto de Fórmula 1 no ha dejado de compartir con sus millones de seguidores los beneficios que ha obtenido de esta nueva dieta. El cinco veces campeón del mundo de la FIA ha ido más allá y se ha involucrado en un nuevo y emocionante proyecto.
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¿'Fast food'?
Perritos calientes, pizzas grasientas, hamburguesas repletas de salsas y carnes de dudosa procedencia… Los aspectos negativos de la comida rápida son conocidos por la inmensa mayoría de personas. Sin embargo, por falta de tiempo o ganas, este es el tipo de almuerzo al que recurrimos en muchas ocasiones. El piloto británico, que conoce la pasión que despiertan estos productos, promete revolucionar el mundo de la fast food con un nuevo concepto veggie. Se llama Neat Burger, una cadena de hamburgueserías veganas que abrió su primer local el pasado 2 de septiembre en Regent Street (Londres). El equipo tiene planes ambiciosos para expandir el concepto a nivel mundial con la apertura de 14 franquicias planeadas para los próximos 24 meses.
El objetivo de esta novedosa versión de comida rápida no solo es atraer a las personas que siguen dietas basadas en plantas, sino dar a conocer los alimentos vegetales y acercarse a aquellos que comen carne, pero quieren alimentarse de una manera más sostenible, saludable y ética. "Me apasiona ser más amable con nuestro mundo y respeto mucho el compromiso de Neat Burger con prácticas más éticas y su apoyo a las pequeñas empresas. Todo esto hace que sea un proyecto que me enorgullece apoyar", explica Lewis Hamilton, reconocido por PETA como 'Persona del año 2018', en un comunicado oficial. "Pero también se trata del producto. Como alguien que sigue una dieta a base de vegetales, creo que necesitamos una opción saludable en la calle que tenga un sabor increíble y que ofrezca algo emocionante para aquellos que no quieren comer carne de vez en cuando", añade.
Como alternativa a los productos cárnicos, y sin perder de vista el sabor, estos establecimientos ofrecen menús ofrecen tres tipos de hamburguesas principales, bautizadas como The Neat, The Cheese y The Chick'n, así como un perrito. Los platos irán acompañados por patatas fritas, batatas fritas y tater tots, una guarnición muy popular en Estados Unidos y Reino Unido y prometen hacer las delicias de aquellos que forman parte de esta tendencia veggie que continúa sumando adeptos.
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