1/17En cada casa se cocina de una manera, eso es indiscutible, pero hay platos que forman parte del imaginario infantil de la mayoría, porque eran nuestros favoritos y siguen siéndolo de nuestros hijos, sobrinos, etc.
Aunque es verdad que hoy cada vez los niños están más acostumbrados a comer de todo y algunos hasta se atreven con los sabores más exóticos, picantes y menos habituales -seguramente porque ahora se viaja más-, siempre habrá una serie de recetas que asociaremos con el público infantil.
Y ahí elevamos a los altares a nuestras madres y abuelas... porque, para cada uno de nosotros, ellas son las que mejor hacen cada plato y ninguno es comparable a su forma de darles su toque especial... aunque afortunadamente son muchos los padres que hoy cocinan como los ángeles.
Platos como las croquetas, la pasta, el escalope, el arroz a la cubana, la tortilla, el pollo al ajillo... son inseparables del recetario preferido de los más peques. Nosotros hemos seleccionado 16 de esas recetas, que son las que más comíamos en nuestros 'años mozos' y que estamos seguros que siguen triunfando entre esos 'locos bajitos'.
En cada casa se cocina de una manera, eso es indiscutible, pero hay platos que forman parte del imaginario infantil de la mayoría, porque eran nuestros favoritos y siguen siéndolo de nuestros hijos, sobrinos, etc.
Aunque es verdad que hoy cada vez más los niños están acostumbrados a comer de todo y algunos hasta se atreven con los sabores más exóticos, picantes y menos habituales -seguramente porque ahora se viaja más y nos hemos vuelto mucho más cocinillas que antes-, siempre habrá una serie de recetas que asociaremos con el público infantil y con nuestra infancia.
Y ahí elevamos a los altares a nuestras madres y abuelas... porque, para cada uno de nosotros, ellas son las que mejor hacen cada plato y ninguno es comparable a su forma de darles ese toque especial... aunque afortunadamente son muchos los padres que hoy cocinan como los ángeles.
Platos como las croquetas, la pasta, el escalope, el arroz a la cubana, la tortilla, el pollo al ajillo... son inseparables de nuestra memoria 'recetil'. Nosotros hemos seleccionado 16 de esas recetas, que son las que más comíamos en nuestros 'años mozos' y que estamos seguros que siguen triunfando en todas las casas.