¡Ay, el huevo menudo alimento! Es, sin duda, uno de nuestros ingredientes fetiche, solo o acompañado, nos encanta de cualquier forma: frito, poché, pasado por agua, en tortilla, en revueltos...
El huevo es uno de los ingredientes más versátiles y más utilizados en cocina. Atrás quedaron las creencias -falsas e infundadas- sobre su contribución a aumentar el colesterol. Estamos ante un producto muy interesante desde un punto de vista saludable y nutricional, con proteínas de alto valor biológico, fuente de vitaminas y de notable contenido en hierro.
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Si se te han agotado las ideas para tus cenas o comidas, y quieres ir más allá de la tortilla de patatas y el huevo frito o cocido, seguro que tienes este producto en la despensa y otros ingredientes para elaborar las recetas que te proponemos a continuación.
Échales un vistazo, haz acopio de todo lo necesario y dedica un poquito de tiempo -no mucho- para prepararlas, por que no te llevarán más de 25 minutos y algunas de ellas...¡ni siquiera 10!
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Lo vamos a combinar con otras materias primas que habitualmente puedes tener también en casa o muy fáciles de comprar en cualquier tienda, como verduras, setas, aguacate, legumbres, mariscos, hierbas aromáticas... que, además, la mayoría de ellos comparte con nuestro protagonista su condición de sanos. Los combinamos en las siguientes recetas con huevo para tus cenas. ¡Y el pan que no falte!
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