¡Mete la cuchara en estos ricos postres sin horno!

Es habitual en ¡HOLA! Cocina que, cada vez que se aproxima el fin de semana, os hagamos alguna propuesta relacionada con el universo dulce. En el caso de esta semana, los postres que vamos a sugeriros son muy distintos entre sí, pero también tienen un factor común: para su elaboración no necesitaremos el uso del horno.

Un electrodoméstico de grandísima ayuda en numerosas ocasiones, sin el que no se entendería un gran porcentaje de recetas de repostería, pero que esta vez no necesitaremos. Más bien, será la nevera que la nos haga falta en muchas de estas recetas. Para acceder a su modo de elaboración solo tienes que clicar sobre sus nombres.

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Paso a paso: Postre de coco y pistacho con caramelo

Si andas buscando ampliar tu recetario y salir de tus postres de siempre, he aquí una idea deliciosa que quizá te inspire. Una delicia para quienes disfrutan con los sabores a coco, a frutos secos y a caramelo. No necesitarás ni horno. Eso sí, debes tener previsión porque requiere tiempo de nevera.

Paso a paso: 'Cheesecake' de plátano y chocolate

La base de este postre es la de una tarta de queso sin horno, que se cuaja en frío con hojas de gelatina. Lo servimos en unos vasitos sobre una base de bizcocho desmigado y la terminamos con una capa de chocolate aromatizado con vainilla y unas rodajas de plátano.

Paso a paso: Tarta de galletas con chocolate y 'toffee'

La tarta de galletas y chocolate es un clásico que forma parte de las infancias de muchos. Usando como base las galletas remojadas en leche, café o licor y el chocolate, se pueden hacer capas con alguna crema entre medias o, como en este caso, con 'toffee', que haremos con caramelo, nata y mantequilla.

Paso a paso: 'Mousse' de frutos rojos

Escoge los frutos rojos que más te gusten para preparar este postre. Los convertimos en una cremosa 'mousse' muy sencilla y rápida de elaborar. Para ello necesitarás, además de la fruta, claras de huevo, nata y azúcar, entre otros ingredientes.

Paso a paso: Tarta de mousse de limón

Esta tarta destaca por su textura ligera, cremosa y esponjosa. Su sabor a limón, cuya acidez se dulcifica por el azúcar, también es un plus más para prepararla en cualquier ocasión. Se cuaja en el frigorífico y lleva varios pasos, pero no es complicada de elaborar.

Paso a paso: Postre de mango, mascarpone y macaron

Los postres presentados en vasitos individuales de cristal resultan muy 'pintones'. Si además la receta es tan sencilla como ésta... ¿se puede pedir más? Entre sus ingredientes: galleta, mermelada de mango, crema de queso mascarpone y un rico 'macaron' a modo de decoración 'très chic'.

Paso a paso: Tiramisú 'de la mamma'

Los bizcochos 'savoiardi' son unas galletas imprescindibles (al igual que el mascarpone) para preparar el popular tiramisú.  Eugeni De Diego, chef y autor del libro 'Cocina como la mamma' nos da su receta para preparar este emblemático postre.

Paso a paso: Postre de ciruelas, yogur y bizcocho

Otra muestra de cómo los vasitos de cristal nos ayudan a preparar postres súper vistosos en una abrir y cerrar de ojos. Una de las maneras más habituales de presentación es ir montando 'pisos' con distintos elementos. Aquí, por ejemplo, arrancaremos una base de bizcocho desmigado e iremos añadiendo capas de yogur griego y ciruelas frescas.

Paso a paso: Arroz con leche frío

Nos inspiramos en el arroz con leche más clásico para hacer una receta fresquita e ideal para los días de más calor. Si lo prefieres, puedes sustituir la leche tradicional por bebidas vegetales como la leche de almendras, de coco, incluso la horchata.

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