Si atendemos al calendario gastronómico, casi todos los días se celebra un homenaje a un determinado alimento. Y si hay uno que se lo merezca más que ninguno, por su gran cantidad de valores, ese es el huevo.
Su Día Mundial se celebra el segundo viernes de octubre, por lo que no tiene una fecha fija. En ¡Hola! Cocina cualquier momento, día, hora, minuto o segundo, nos parece perfecto para rendir tributo a uno de nuestros ingredientes favoritos.
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El huevo destaca por ser uno de los grandes comodines en la cocina. Pocos dan tanto de sí y admiten tantas técnicas diferentes, ya sea entero o con la yema y la clara por separado.
Eso por no hablar de sus cualidades nutricionales. Es uno de los alimentos más completos que hay y que más proteínas nos aporta. El huevo tiene un índice alto de aminoácidos esenciales, ácidos grasos, minerales y vitaminas que el organismo necesita.
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Frito, cocido, pasado por agua, escalfado, en tortilla... es un ingrediente que podemos incorporar desde el desayuno hasta la cena en forma de muchísimas recetas. Nosotros te presentamos 15 propuestas para todos los gustos con las que queremos rendir homenaje al huevo en su Día Mundial (haz click sobre el nombre de las recetas para acceder a su paso a paso).
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