Manzanas hay todo el año en el mercado y en todos los lugares del mundo -aunque es en otoño cuando adquieren su máximo esplendor y la mayoría está en su mejor temporada-. Es una de las frutas más consumidas en los cinco continentes -ocupa el cuarto puesto- en todas sus variedades y se cultiva en cualquier lugar menos en los que tienen un clima tropical.
Las manzanas y la salud
Desde un punto de vista saludable, es una de las frutas con más propiedades beneficiosas. Es rica en fibra y vitaminas, posee efecto saciante y poder antioxidante, nos ayuda a eliminar toxinas, a combatir el colesterol y a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, activa nuestro cerebro, contribuye a evitar el deterioro muscular y blanquea los dientes.
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Variedades de manzanas
Hay miles de variedades de manzana -solo en Estados Unidos se cultivan 2.500-, pero nosotros queremos presentarte las más populares, todas ellas para comer en crudo pero también para incorporarlas en multitud de recetas. Rojas, verdes, marrones... ¡no podemos evitar caer en la tentación de disfrutar de cualquiera de ellas!