Con la llegada de las lluvias otoñales, empiezan a emerger de la tierra de nuestros bosques numerosas variedades de setas. Queremos que conozcas cuáles son las más populares, sus principales características y cómo cocinarlas.
Boletus, níscalos, rebozuelos, trompetas... llegan a nuestros mercados llenos de frescura, aroma y sabor para preparar las recetas más suculentas y apetecibles. ¡Y a nosotros nos fascina la cocina con hongos y setas!
Quizás eres de las que salen al campo a buscar tus propias setas. Si las conoces muy bien, no hay problema, pero si no, no dudes en llevarlas a algún sitio especializado donde un experto verifique que las puedes consumir sin riesgo de intoxicación -hay algunas súper venenosas de consecuencias mortales-.
Saber más: aprende a cocinar setas con los chefs que más saben de las reinas del bosque
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