Esta fruta es, posiblemente, una de las más presentes en los desayunos de buena parte del mundo. Sola o acompañada de otros ingredientes, es una delicia y nos permite ser de lo más creativos desde el principio hasta el fin de nuestra primera comida del día.
Es considerado un alimento muy nutritivo y muy saludable y sus grasas monoinsaturadas –cardiosaludables-, su poder saciante, su alto contenido en fibra o su capacidad para reducir los niveles de glucosa e insulina son argumentos más que de sobra para incluir este superalimento en nuestra dieta.
Un aguacate de tamaño medio tiene unas 300 calorías y 30 gramos de las grasas más saludables para el organismo: poliinsaturadas y monoinsaturadas. Tiene poca sal y es bajo en colesterol, además de ser la fruta con más proteínas y tener gran cantidad de potasio.
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