Junto con la pizza es el alimento que más ha traspasado las fronteras de Italia y se ha hecho popular en el universo entero. Hablamos, claro está, de la pasta, en sus mil y una variantes: fresca, seca, larga, corta, en láminas…
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Somos declarados pastalovers y morimos ante un buen plato de este ingrediente llevado a Italia por Marco Polo desde China. Nos gustan todas las variedades y cocinadas de las más diferentes formas.
Pero hemos seleccionado solo algunas de ellas, concretamente las que se consideran las recetas más icónicas hechas con el ingrediente estrella de la cocina italiana.
Pero antes, vamos a contaros algunos trucos relacionado con la pasta y con su forma de elaboración. Echa un vistazo porque, ¡más de alguno te sorprenderá!
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