1/14Nuestra cocina más viajera hace parada hoy en la cocina de Grecia para enseñarte a preparar algunos de sus platos clásicos más sabrosos. Nos encanta viajar a través de la gastronomía y evocar sabores y aromas de distintos lugares con sus recetas.
¿Cuáles son los ingredientes de la cocina griega?
Estamos ante una de las cocinas más mediterráneas que hay. Su nutrida depensa está llena de ingredientes súper saludables como las aceitunas, el aceite de oliva, el vino, el yogur, el queso feta, las verduras, la frutas -sobre todo el limón- y carnes como el cordero y el cerdo, además de diferentes pescados y especias y hierbas aromáticas.
Los griegos beben vino -es uno de los principales productores- y un licor anisado con aroma a regaliz de nombre Ouzo. Elaboran desde hace miles de años el Retsina, que es un vino blanco (o rosado) al cual se añade resina de pino durante el proceso de fermentación, y que se elimina justo antes de embotellarlo, pero le aporta un sabor especial e inconfundible.
Platos típicos de la cocina griega
Tienen platos llenos de tomate, berenjenas, espinacas, pepinos... con ensaladas deliciosas. Nos encantan sus elaboraciones a base de capas de crujiente pasta filo tanto saladas como dulces.
Son de sobra conocidas creaciones como los mezedes, que son diferentes tipos de aperitivos, la tradicional musaka, a base de berenjena y carne picada de cordero, el tzatziki, con su pepino, su ajo, su yogur y su aceite de oliva o las hojas de parra rellenas de arroz -de nombre Dolmadakia-...
Comparten con nuestra cultura su vocación de compartir, convivencia y hospitalidad a través de la comida. Te proponemos que sigas estas máximas en tu mesa a través de 13 de las recetas más representativas de la cocina griega que hemos seleccionado para ti.
Nuestra cocina más viajera hace parada hoy en la cocina de Grecia para enseñarte a preparar algunos de sus platos clásicos más sabrosos. Nos encanta viajar a través de la gastronomía y evocar sabores y aromas de distintos lugares con sus recetas.
¿Cuáles son los ingredientes de la cocina griega?
Estamos ante una de las cocinas más mediterráneas que hay. Su nutrida depensa está llena de ingredientes súper saludables como las aceitunas, el aceite de oliva, el vino, el yogur, el queso feta, las verduras, la frutas -sobre todo el limón- y carnes como el cordero y el cerdo, además de diferentes pescados y especias y hierbas aromáticas.
Los griegos beben vino -es uno de los principales productores- y un licor anisado con aroma a regaliz de nombre Ouzo. Elaboran desde hace miles de años el Retsina, que es un vino blanco (o rosado) al cual se añade resina de pino durante el proceso de fermentación, y que se elimina justo antes de embotellarlo, pero le aporta un sabor especial e inconfundible.
Platos típicos de la cocina griega
Tienen platos llenos de tomate, berenjenas, espinacas, pepinos... con ensaladas deliciosas. Nos encantan sus elaboraciones a base de capas de crujiente pasta filo tanto saladas como dulces.
Son de sobra conocidas creaciones como los mezedes, que son diferentes tipos de aperitivos, la tradicional musaka, a base de berenjena y carne picada de cordero, el tzatziki, con su pepino, su ajo, su yogur y su aceite de oliva o las hojas de parra rellenas de arroz -de nombre Dolmadakia-...
Comparten con nuestra cultura su vocación de compartir, convivencia y hospitalidad a través de la comida. Te proponemos que sigas estas máximas en tu mesa a través de 13 de las recetas más representativas de la cocina griega que hemos seleccionado para ti.
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