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Cómo hacer el mejor roscón de Reyes casero
Son varias las semanas que llevamos viendo este emblemático dulce en todas las pastelerías repartidas por nuestra geografía. De hecho, ya te hemos recomendado dónde puedes encontrar algunos de los...
Recetas De Navidad
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![¿Sabes qué es el 'eggnog' o ponche de huevo?]()
¿Sabes qué es el 'eggnog' o ponche de huevo?
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![Recetas para un 'picoteo' ligero en la noche o comida de Reyes]()
Recetas para un 'picoteo' ligero en la noche o comida de Reyes
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![¿Aún dándole vueltas al menú de Nochevieja?]()
¿Aún dándole vueltas al menú de Nochevieja?
Inasequibles al desaliento. Así somos en ¡HOLA! Cocina a la hora de proponeros recetas y más recetas para que vuestras Navidades derrochen sabor. Ya hemos perdido la cuenta de las...
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![Menú semanal del 1 al 7 de enero para empezar el año con buen pie]()
Menú semanal del 1 al 7 de enero para empezar el año con buen pie
Es curioso que comience el año en lunes, pero así coincide esta vez. Como es el primer día de 2024 lo celebramos comiendo de una manera un poco más especial...
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Hermanos Torres: 'es la primera Nochevieja que no trabajamos en muchos años'
Están en su mejor momento tanto personal como laboral. Y este año ha sido único para estos dos cocineros catalanes que hace años nos conquistaron desde la tele y lo...
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El cóctel ideal para brindar por 2024 (según uno de los mejores ‘bartenders’ del mundo)
Es imposible hablar de las figuras más destacadas a día de hoy en el mundo de la mixología y que no salga a relucir el nombre de Diego Cabrera. Este...
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![‘Strudel’ de semillas de amapola con almendras]()
‘Strudel’ de semillas de amapola con almendras
Nos inspiramos aquí en el clásico 'strudel' de manzana (típico de los países de Centroeuropa), pero aquí el relleno lo haremos con unas semillas de amapola, leche, canela, azúcar y...
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Rodaballo al horno con espinacas a la crema y picatostes
El rodaballo es uno de los pescados blancos más apreciados. Con una carne excepcional, tersa y deliciosa, sus posibilidades culinarias son múltiples. Cocinado al horno es una de las que...
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Cóctel de gambas con aguacate y granada
El cóctel de gambas es uno de los grandes clásicos de las mesas navideñas. Una receta que puede sonar a cocina 'viejuna', pero que a nosotros nos encanta 'reivindicar'. Además...
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Delicias de ternera rellenas de morcilla de piñones
Usamos aquí filetes finos de ternera para formar unos vistosos rollitos a los que sumamos jamón y morcilla de piñones. Acompañamos con unas zanahorias de distintos colores...
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Cuatro recetas deliciosas para aprovechar las sobras de Navidad
Los grandes festines gastro de Navidad hacen que, muchas veces, se prepare más comida de la necesaria. Lo cual redunda, más si cabe, en el desperdicio de alimentos; un problema...
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Un Fin de Año muy sabroso… ¡y con estrella!
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Crema de langosta con brocheta de gambas
Esta crema es un entrante perfecto para abrir cualquier menú festivo. El marisco (langosta y gambas) es su ingrediente principal, al que sumamos también unos boquerones. Reconfortante y con un...
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Crema de chirivía con ‘minitosta’ de jamón
Conocida también como pastinaca, la chirivía tiene un aspecto que nos puede recordar al de las zanahorias, aunque con un color más pálido. Aporta un toque anisado, un sabor fresco...
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![Rodaballo, lubina, lenguado, besugo… ideas para cocinarlos en Fin de Año]()
Rodaballo, lubina, lenguado, besugo… ideas para cocinarlos en Fin de Año
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