Bollito de leche con pepitas de chocolate

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 2 horas

Número de raciones: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

Vamos a hacer una masa con leche, que dejaremos reposar un tiempo determinado para que fermente y crezca. Le pondremos unas pepitas de chocolate , formaremos los bollitos, reposaremos 30 minutos más, hornearemos ¡ y listo! El resultado es perfecto tanto para los desayunos como para las meriendas.

Bollito de leche con pepitas de chocolate

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 2 horas

Número de raciones: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

Vamos a hacer una masa con leche, que dejaremos reposar un tiempo determinado para que fermente y crezca. Le pondremos unas pepitas de chocolate , formaremos los bollitos, reposaremos 30 minutos más, hornearemos ¡ y listo! El resultado es perfecto tanto para los desayunos como para las meriendas.

Ingredientes

  • 500 g harina
  • 150 g pepitas de chocolate
  • 1/4 litro leche a temperatura ambiente
  • 50 g azúcar blanco
  • 1 unidad huevo
  • 59 g mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 chorrito esencia de vainilla
  • 25 g levadura de panadería

Preparación

  • Incorporamos la mantequilla blanda y el azúcar en un bol y batimos con unas varillas eléctricas.
  • En otro bol deshacemos la levadura con la leche y juntamos el resultado con la primera mezcla.
  • Añadimos el huevo y la vainilla, batimos y vamos incorporando, poco a poco, la harina previamente tamizada.
  • Dejamos reposar esta masa hasta que duplique su volumen -alrededor de 45-60 minutos-.
  • Echamos las pepitas de chocolate y amasamos ligeramente.
  • Dividimos la masa en bolitas y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel o con un tapete de silicona.
  • Las dejamos reposar otros 30 minutos más.
  • Precalentamos el horno a 180 grados e introducimos los bollos durante una media hora o hasta que veamos que se doran.

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