'Bowl' de melocotón con ricotta y almendras

Name: 'Bowl' de melocotón con ricotta y almendras
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Personas
Ingredients: 2 Melocotones; Ricotta; Almendras; Miel; Menta (hojas)

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 10 minutos

Número de raciones: 2

Autor: ¡Hola! Cocina

Nosotros lo llamamos requesón, mientras que en Italia se refieren a él como 'ricotta'. Hablamos de ese queso fresco de pasta blanca, de sabor suave, generalmente neutro y de textura blanda y granulosa. Su uso en cocina es muy versátil. Por ejemplo, con la fruta hace una gran pareja de baile en postres, desayunos, meriendas... Este saludable 'bowl' que vamos a preparar con el rico melocotón de temporada da buena muestra de ello.

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 10 minutos 10 minutos

Número de raciones: 2

Autor: ¡Hola! Cocina

Ingredientes

2 Melocotones
Ricotta
Almendras
Miel
Menta (hojas)

Preparación

Lava los melocotones, pélalos y córtalos en gajos.
Dispón el queso ricotta en cuencos individuales.
Añade los gajos de melocotón.
Pica parte de las almendras y añadelas, sumando también alguna almendra entera sin picar.
Riega con miel al gusto y decora con unas hojas de menta.