Ingredientes
- 4 ud croissants
- 2 ud aguacate
- 1 bolsa rúcula
- 4 ud huevo
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Pelamos los aguacates, les quitamos los huesos y los cortamos en láminas.
- Cocinamos los huevos a la plancha.
- Calentamos los cruasanes abiertos por la mitad a la plancha o en un tostador.
- Aliñamos la rúcula con un poco de aceite y sal y colocamos un puñadito en las partes de abajo de cada cruasán.
- Añadimos unas láminas de aguacate y colocamos el huevo encima.
- Acompañamos con la tapa de cada cruasán ¡y a disfrutar de este súper desayuno!
