Tortitas de jamón, aguacate y queso Gruyère

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Número de raciones: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

Utilizamos unas tortitas de maíz como base de estas 'falsas crêpes'. Como relleno optamos por jamón cocido, queso Gruyère y aguacate. Una delicia muy fácil de preparar que gustará a todos en casa.

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Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 15 minutos 15 minutos

Número de raciones: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

Utilizamos unas tortitas de maíz como base de estas 'falsas crêpes'. Como relleno optamos por jamón cocido, queso Gruyère y aguacate. Una delicia muy fácil de preparar que gustará a todos en casa.

Ingredientes

  • 200 g queso Le Gruyère AOP
  • 4 ud tortitas de maíz
  • 4 lonchas jamón cocido
  • 1 unidad aguacate
  • 20 g mantequilla

Preparación

  • Cortamos el aguacate por la mitad, le sacamos el hueso y retiramos la pulpa con una cuchara. Cortamos las dos mitades en rodajas finas. Cortamos también el jamón cocido en tiras y el queso Le Gruyère AOP en rodajas.
  • En una sartén antiadherente, derretimos un poco de mantequilla hasta que este bien caliente y vamos poniendo cada una de las tortitas de maíz hasta que estén doradas, apenas unos minutos. No los retiramos del fuego hasta que lo rellenemos.
  • Sobre cada una de las tortitas, colocamos una cuarta parte del queso, del jamón cocido y del aguacate, ocupando tan solo la mitad de la tortita. Doblamos por la mitad y presionamos ligeramente con una espátula. Lo giramos suavemente y cocinamos un par de minutos a fuego lento.
  • Repetimos el proceso con cada una de las tortitas.