Ingredientes
- 200 g aguacate pelado y troceado
- 200 g pepino troceado y pelado
- 150 ml agua fría
- 150 g cubitos de hielo
- 1 unidad dientes de ajo
- 20 g zumo de limón
- 20 g aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil fresco
Preparación
- Ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos y batimos a máxima potencia hasta conseguir una textura homogénea.
- Decoramos con un hilo de aceite de oliva virgen extra y un poco de perejil fresco picado. Previamente, es mejor conservarlo en la nevera.
