Ingredientes
- 1 unidad huevo
- 125 ml leche
- 1 cucharada azúcar de coco
- 4 rebanadas pan de molde gruesas
- Esencia de vainilla
- Aceite de oliva
- Fresas
- copos crujientes Avena
Preparación
- Batimos el huevo en un plato hondo, le añadimos la leche y una cucharada de azúcar de coco. Mezclamos bien y agregamos unas gotas de esencia de vainilla. Removemos.
- Empapamos las rebanadas de pan, una a una, en la mezcla, dejando que se mojen unos instantes.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, hacemos cada una de las tostadas buscando que se doren por todos sus lados.
- Servimos las tostadas con fresas frescas (previamente lavadas y troceadas) y unos crujientes de avena que, como los de Avena Kölln, pueden ser normales o de chocolate, con lo que nos quedarán aún más deliciosas.
