Ingredientes
- 250 g chocolate fondant
- 100 ml nata para cocinar 35% M.G.
- 50 g mantequilla en pomada
- 80 g azúcar glas
- Fideos de chocolate
- Caramelos para decorar
Preparación
- Derretimos 150 gramos de chocolate troceado al baño María.
- Mientras, montamos la nata bien firme y añadimos el chocolate cuando se haya derretido en hilo fino, batiendo con unas varillas sin parar. A continuación, incorporamos la mantequilla y seguimos batiendo.
- Añadimos el azúcar y batimos de nuevo hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Dejamos enfriar durante 4 horas y, transcurrido este tiempo, formamos bolas con una cuchara. Rebozamos cada una de ellas en os fideos de chocolate y, de nuevo, dejamos que enfríen en la nevera.
- Derretimos ahora el restante del chocolate al baño María y, una vez esté completamente fundido, lo echamos en una manga pastelera y dibujamos aros de chocolate sobre un papel sulfurizado. Dejamos que se enfríen. Los partimos por la mitad para que sean nuestras patitas.
- Conservamos en el frigorífico hasta el momento de servir. Y, al final, añadimos dos caramelos pequeños que nos sirvan como ojos.
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