Ingredientes
- 4 ud bagels
- 3 ud huevos
- 8 filetes lomo de cerdo muy finos
- 1 ud tomates
- hojas lechuga
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Preparación
- Abre los bagels por la mitad y tuéstalos.
- Bate los huevos con una pizca de sal y cuaja en una sartén, con un pelín de aceite, una tortilla muy finita.
- Cocina el lomo a la plancha con una gota de aceite y sal.
- Monta el bagel poniendo en las partes de abajo un poco la lechuga, el lomo, trozos de tortilla y rodajas de tomate.
- Cierra con las mitades superiores del pan y ya tienes listos los bagels de lomo y tortilla francesa.
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