Ingredientes
- 400 g salmón fresco, sin espinas ni piel
- 1 ud yogur griego
- Aceite de oliva virgen extra
- Semillas de sésamo blanco
- Semillas de amapola
- Pimienta negra
- Sal
Preparación
- Partir el salmón fresco en triángulos o de la forma que más nos guste.
- Introducir un palillo de madera a lo largo.
- Salpimentar y rebozar ligeramente, unos en semillas de amapola y otros en sésamo.
- Hacer vuelta y vuelta en una plancha o sartén, con unas gotas de aceite de oliva virgen. Reservar.
- Mezclar el yogur con el curry, una cucharadita de aceite, sal y pimienta.
- Presentar los pinchitos con la salsa.
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